Hókiflik
"Hókiflik „Dolgozó lány” módon:
Hozzávalók:
60 deka liszt
25 deka margarin
1 tojás sárgája
10 deka porcukor
4 deka élesztő
3 deci tej
egy evőkanál tejföl
Tölteléknek: lekvár, gesztenyemassza, mák, dió
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk, a többi hozzávalóval összekeverjük. Ha szükséges, öntünk hozzá még egy kis tejet, vagy adunk hozzá még lisztet, hogy jól formázható tésztát kapjunk. 3 részletben sodrófával kerek lapot nyújtunk belőle, felcikkezzük, mint egy tortát.
Az így keletkező háromszögek talpára helyezzük a tölteléket, felsodorjuk, sütőlapra helyezzük. 175 fokon addig sütjük, amíg enyhén pirulni nem kezd (kb. 20 perc). Még melegen porcukorral megszórjuk.
Az eredeti recept szerint a töltelék lekvár (vigyázzunk, ne folyósat válasszunk), vagy egy kis tejjel, cukorral elkevert darált mák, dió."
Recept: A házisárkány főz
A bemutatott házat tervezte: Elding Oscarson.
