Szilvás hétfő

Imádom a mindenféle pitéket, na jó, a körtés a kedvencem, de van itt még egy idény gyümölcs, ami mellett nem mehetünk el szó nélkül, ez pedig a kedvesen őszinte: szilva.

A mai recept nem úgy kezdődik majd, hogy végy egy megmosott, kimagozott szilvát és tegyél bele egy kockacukrot, mint ahogy nagyanyáink készítették a szilvás gombócot, mert ma itt a szilvából is pite készül :)

Pontosabban pitetorta, ahogyan Zsuzsi "főzi" :)

Tehátakkor:

"A héten vettem szilvát, de valahogy nem fogyott, ezért gondoltam, sütök belőle valamit.
A kelt tésztás gyümölcslepényeket nem szeretem, ezért valamilyen omlós tésztás sütemény jöhetett csak szóba. Ihletet Mary Berry Torták,sütemények, csemegék című könyvéből merítettem,- amit egyébként mindenkinek ajánlok- de szilvás recept csak egy volt benne, ami nekem annyira nem jött be, úgyhogy azt találtam ki, hogy az omlós tésztára terített gyümölcsre
tojásos-tejszínes-fahéjas öntetet készítek, aminek lágysága ellensúlyozza a tészta "keményebb" állagát.

Recept
A tésztához
25 dkg liszt (1/3 rétesliszt, a többi sima)
15 dkg hideg vaj
1 tojássárgája
1 kiskanál cukor
só, kb 1 dl jéghideg víz

A töltelékhez
szilva (amennyivel a tésztát teljesen be tudom fedni)
1.5 dl tejszín
3 evőkanál cukor
1 evőkanál liszt
2 tojássárgája
fahéj

A tésztához valókat gyorsan összegyúrjuk, 1-2 órára hűtőbe tesszük. Ha kellően lehűlt, lisztezett
gyúródeszkán/ munkalapon kinyújtjuk, kibélelünk vele egy gyümölcstortaformát vagy, ha nincs egy nagy jénai tál fedőjét (nálam ez van, mert anyu elkunyerálta az edényzetemet...). A tészta tetejét kirakjuk kimagozott felezett szilvával, úgy, hogy a héja legyen felfelé.
A tejszínből, tojássárgájából a liszttel és cukorral öntetet keverünk, fahéjjal izesítjük, ráöntjük a gyümölcsre és kb. 30 percig sütjük. Akkor jó, ha a töltelék kocsonyásodni kezd, de nem teljesen szilárd."

Recept és ételfotók: A Zsuzsi Főz! gasztroblog

De hogy a hét gyönyörséges házak megtekintése tekintetében (!) is kedvezően induljon (tehát hogy valami ismerős dologgal is találkozzatok a mai napon, ami talán megnyugtató is lehet egy hétkezdés kellős közepén), hoztam a hónom alatt 3 spanyol házat, igen, spanyolt, lehet örömsikkantgatni!

Melyik tetszik a 3 közül (a legjobban :)?

Zenemeg a vicces nevű Lali Puna:

Lali Puna - Micronomic (Boom Bip rmx) by 2visible

Egyik spanyol:

Másik spanyol:

Harmadik spanyol?

Spanyol házak mindig a Nuevo Estilo-ról.

Címkék: férfiak nők közöshalmaz