Nálam pár évente változik, amikor megunok valamit. :)
Idén valamilyen leves. Eddig palócgulyás volt, még nem tudom, marad-e. :) Utána töltött hús. A tölteléke a lényeg. Van benne csirkemáj, füstölt sajt, sült gomba, ez-az jól összetrutyizva. :) Ja, és krumplipüré.
És mindenképpen kelt dióskalács. :) Pár éve konkrétan ez:
maincoon.blog.hu/2009/10/25/enbagoly_unnepi_dios_kelt_kalacs

Van kötelező része, ami a családi légyottokra vonatkozik.
Szóval, amikor ott vagyok mondjuk anyáéknál. Akkor 24 -én svédgomba, hekk, kaszinótojás, kaviár.
25-én kötelező káposzta zsemlegombóccal. Meg a bájgli...

A szabadonválasztott meg itthon, Szenteste.
Ebéd nincs, estebéd van, a saját szabadonválasztott családomban új (5 éves) hagyomány a batyuban sült lazacderék, olyasmi, amit linkeltél, csak algás tésztával esszük (mármint zöld, de nincs mocsáríze ;-) ) meg mostanában flódni. Nem hitbéli okokból, sokkal inkább, mert nagyon finom - már ha jól készül :-)

Nálunk korhelyleves, jóóó sok savanyú káposztával, babbal és füstölt kolbásszal. Hetekig képes lennék csak ezen élni, de most mivel kisbabám van sajna, le kell mondjak róla. :( Szóval nekem marad a mákos bobájka, amit meg aztán annyira nem is komázok. De a bejgli, az jöhet! :)

Nálunk évekig 24-én hideg étel volt, hogy aznap ne kelljen kajával foglalkozni. Hideg halpástétom, krumplisaláta, aszpikos csirkesaláta, stb. 25-én gesztenyés pulyka, aminek az elkészítése az évek alatt változott és persze rengeteg töltött káposzta.(ezek előkészítve a fagyasztóban). Süti pedig a Vánczából a japán torta. Mióta a gyerekek elköltöztek, 24-én kell lenni mindennek, mert fellázadtak, hogy Apakrumplisaláta nélkül nem ünnep az ünnep. És most csomagolok, ha hazamennek. A menün is próbáltam változtatni, de ők ragaszkodnak hozzá.

Áthoztam még a poszthoz a Facebookon írt pár kommentet, talán ötletet ad valakinek :)

"Szülőknél hagyományos, itthon különleges(argentin steak, lazac, prémium sorbet stb.), minden olyan, amire egész évben sajnálok pénzt kiadn."

"Minden évben más, hogy ne unjuk meg:) most: fűszeres töltetű tekert pisztráng sütve (levesen még agyalunk). másik napon göngyölt szárnyas, mindenféle jóval töltve. és természetesen karácsonyi kuglóf! :) Nagyszülőknél inkább hagyományos: tyúkhúsleves, halászlé, töltöttkápi, narancsos kacsa, rántott hús, beigli, zserbó stb."

"Hát a húsleves-töltöttkáposzta-rántotthús :) és mákos-diós-túrós stb. kalács :)"

"Nálunk 24-én délben az ebéd mindig sült kacsa. A nagy családi vacsorán halászlé van, rántott hal, majonézes burgonyasaláta, beigli, zserbó és kókuszos habcsók. (én ezeket a sütiket pont nem szeretem szerencsére). 25-én mindig töltött káposzta van, amit viszont annyira szeretek, hogy ez a menü prolongálódni szokott még 26-ra is."

"Idén olasz karácsony lesz tonhalas-citromos spagettivel, porkettával, panettone desszertnek, és limoncello. Jövőre angolosra veszem a figurát, pulyka, karácsonyi pudding brandyvel flambírozva, meg ilyenek. Utána még nemtom..."

"a dec-24.vacsi hagyomány, lazac pezsgőmártással, ruccolaval és picit pirított kesuval. A többi napra attól függ, mennyi a kuncsaft. Aztán kell kalács (a gyerekdal miatt) sósperec és borzassajtos, méhkas (kivüldió belülcsoki egy sütikarikán) meg egy torta assszem az idén Esterházy..:))meg alma és mandarin"

"halászlé, töltöttkápi, sülthal, majonézeskrumplisaláta, egybensültkaraj, hagymalekvár, rántotthús, franciasaláta, métereskalács, narancsostúrótorta, aztán másnap jó kis hidegsültek, kocsonya :D"

"Nálunk a terv szerint:halászlé jósok belsőséggel,aki nem szereti az őszibarack-krémlevest kap málnával,kijevi csirkemell és cordon blue hozzá juhtúrós pirított krumpli,aki nem szereti krumplipüré.Káposztával töltött cseresznyepaprika,uborka a savanyúság.Majd mézes-whiskys fagyi (most készítem először),puncs torta,bejgli,zserbó,keleti csemege(nagyon finomom),még ki tudja mennyi sütemény.25-én irány vidékre a testvéremékhez,a nálunk készült kaja másik felével,ami kiegészül a nála főzött finomságokkal.Igazi olaszos hangzavar,egymás tányérja fölötti átnyúlás,nevetés...emlékezés...még több nevetés!!!
26-án pihenés,no-spa,esküdözés ,hogy jövőre nem lesz nagy zabálás és kitudja lehet tényleg nem lesz!!Carpe diem!!! :)))"

"Nálunk a gyerekek még kicsik, így (mint általában az aprónép) meglehetősen konzervatívak, ezért a menün és egyéb forgatókönyvön TILOS változtatnunk! A menü: tárkonyos pulykaragu leves, sertéscomb aszalt szilvával, fokhagymával és baconnal tűzdelve, göngyölt gesztenyés pulyka, rántott harcsa, egy rahedli saláta + köret, egyébiránt töltött kápi is befigyel....sütit azt oldják meg a nagyik! Én készítek egy vájdling somlóit, oszt csókolom!"

"újházi csirkeleves, egybesült karaj gyümölcsraguval (aszalt szilva,aszalt barack és zöld dió) házi készítésű burgonyafánk.Előtte májjal töltött tojás fr.saláta alapon,utána a már fent emlitett sütemények...:)))"

"...egzotikus hallevesben gondolkodom, és valami sütőben párolódó főfogásban. kifejezetten nem szokványos, nem hagyományos receptekben."