Tanya-butikhotel
Jó, beismerem, használhattam volna a jobban csengő 'farm' szót is, a tanya helyett, és bevallom most így, ahogy ránézek a címre, elég furcsa párosítás, de ma tényleg egy ilyen helyre megyünk, és a szóhasználat is tudatos volt.
Ugyanis szerintem ilyenből legalább 3-4-nek már kellene lennie itthon is (ha már van, szóljatok!), és remélem pár olyan emberhez is eljut a mai poszt, akik tervezik, hogy a vendéglátásban próbálnak szerencsét.
Dél-Afrikába látogatunk, Cape Town-tól kb. 60 km-re, a Groot Drakenstein Valley-be, hogy bekukkanthassunk egy 'Babylonstoren' névre keresztelt hotelbe.
Az egykori holland telepesek által alapított gazdaságot teljesen felújították, a 17.-18. században emelt épületekből egy 14 lakosztályos, sokcsillagos szállodát alkottak.
A vastag, fehérre meszelt falak enyhítik a nagy nyári meleget, a visszafogott, mégis díszes oromzat megalapoz a klasszikus vidéki hangulatnak, amire a hotelt körülvevő sokhektáros konyhakert és szőlőbirtok teszi a koronát zöldségestől, gyümölcsöstől, fűszernövényestűl, libástúl, pincészetestűl.
A belső terek világosak, letisztultak, mégis elegánsak és minden szobából ragyogó a kilátás a környező dimbesdombos vidékre, a lazulásról jógaterem, medencék gondoskodnak.
A hotelben főzőkurzusok is zajlanak, amihez az alapanyagért csak ki kell menni a kertbe (minden vendég kap gumicsizmát, kiskosárkát, szalmakalapot, és maga választhatja ki mit enne szívesen), az étteremben pedig egyébként is az idénynek megfelelő kínálatból sütik-főzik a finomságokat.
Eddig tart a valóságos tündérmese, persze még meg lehetne fejelni a sztorit pár környezettudatos effekttel, úgymint napelemek a tetőn, esővíz-visszaforgató-rendszer, miegymás... de nem is ez a lényeg.
A lényeg, és amiért erőltetném ezt itthon is: saját, meglévő, természetes értékekre alapozott vendéglátás, unikumnak számító aktivitással.
Nem mondom azt, hogy a wellness-nek kifújt, de az tuti, hogy ma már nem elég.
Manapság egy hotelnek már olyan lehetőségeket kell biztosítania, amelyek másféle, újfajta és kreatív pihenési lehetőségeket nyújtanak az ott pihenni vágyóknak.
Mit gondoltok erről?
Zenemeg:
James Yuill - This Sweet Love (Prins Thomas Sneaky Edit) by Mademoiselle А
Ha tetszett a bejegyzés, gyere, csatlakozz az ágy-asztal-tv blog Facebookos klubjához.
Ezt megteheted ide kattintva.
